16 octobre 2026
Les vins de Malloca connaissent une véritable renaissance moderne, s'appuyant sur une tradition viticole qui remonte à l'époque romaine. Aujourd'hui, l'île compte plus de 70 caves et se structure principalement autour de deux Appellations d'Origine. La grande force du vignoble réside dans la préservation et la mise en valeur de ses cépages autochtones uniques.
Le Sincronia blanc, élaboré par la vigneronne pionnière Bàrbara Mesquida Mora est une cuvée emblématique du renouveau viticole de Majorque. Protégé sous la désignation Vin de la Terra Mallorca, ce vin blanc captivant est cultivé selon des principes de l'agriculture biologique et biodynamique sur des sols d'argile calcaire. Il marie harmonieusement des cépages autochtones de l'île.
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